FATTORIE DEL SOLE srl
FATTORIE DEL SOLE srl
Descrizione dell'attività:
Questa mozzarella deriva da una consolidata tecnologia tradizionale, patrimonio storico della filiera lattiera/casearia italiana ed è ottenuta da latte intero che arriva crudo al nostro caseificio nelle 24 ore successive alla prima mungitura. L'elemento qualificante e caratterizzante esclusivo di questo tipo di preparato, nel nostro caso, è il latte appena munto proveniente da un'unica stalla. Il lattoinnesto naturale è una coltura di fermenti lattici ottenuta per arricchimento selettivo della microflora lattica naturalmente presente nel latte crudo. L'insieme di questa flora lattica innestata nel latte (lattoinnesto) contribuisce e determina le caratteristiche finali del prodotto.
FATTORIE DEL SOLE srl
Contatto:
internet:
fattorie-del-sole-srl.commercioinitalia.it
Sede dell'azienda:
FATTORIE DEL SOLE srl
vl. Industrie (San Gregorio)
Reggio Calabria
891 34
internet:
www.fattoriedelsolesrl.com
La impresa visualizzata in sezioni:
Latticini
Per applicazione latticini offriamo componenti di frutta e non frutta, componenti con cereali Light e componenti per diabetici, componenti fortificate e funzionali. Nel gruppo latticini le novità rappresentano i gusti stracciatella, caramello e componenti di verdure.
Formaggio tipo parmigiano – grana
Gran Moravia è il formaggio tipo parmigiano – grana. Viene prodotto nella nostra formaggiaia moderna solo di latte scelto di prima qualità in modo tradizionale. è eccellente come contorno con tutti i tipi dei cibi, è ideale con la pasta, nelle zuppe, con le specialità di carne, con la frutta dolce e con vino.
